“AIDAblu”号是德国Meyer Werft船厂新建的第4艘船，据悉，该船的食物处理设备由Almaco集团供应。根据合同，该集团将为6艘该系列邮轮提供食物处理系统。
    “AIDAblu”号订单内容包括供应和安装厨房、配膳间和食物储藏室，不仅满足AIDA的严格要求和高质量标准，而且符合USPH（美国公共卫生条例）的所有要求。
    Almaco将为“AIDAblu”号的厨房和配膳间供应和安装所有的设备，占地面积达2000平方米，包括3个大厨房和24个配膳间，提供旅客和船员的酒吧和舱室送餐服务。根据USPH规定，Almaco的工作范围还包括供应和安装整个系统的部分基座以及不锈钢天花板和墙壁隔板。此外，还供应34个食物储藏室，包括人可进入的储藏室和干货储藏室，占地面积950平方米。在必要时，储藏室内安装A-60等级的防火链门和滑动门，完全满足单一单元内的防火和绝缘要求。